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キッチン

企画展開催のお知らせ[ 2018年10月02日 ]

10月に入りすっかりと秋めいてきましたね。

秋は美味しい食材がいっぱいの季節!きのこ・栗・秋刀魚など…。

そして新米が美味しい季節でもありますねーー。

炊飯器で炊いても十分美味しいですが、

土鍋で炊くともっともっと美味しくなるんですよね。

 

土鍋でご飯を炊くなんて…難しいし面倒臭いと思いがちですが、

実は意外と簡単!!

炊飯器のようにボタン1つでという訳にはいきませんが、

火にかけて、沸騰すれば止めて蒸らすだけ!!

20分から30分もあれば炊けてしまいます。

炊飯器を使うより早く炊けるんですよね。

 

メリメロ

STUSIO M’  メリメロ ¥8800+税

 

只今、店内では5合炊きや3合炊きのご飯鍋がご覧頂けます。

ぜひ1度土鍋でご飯を炊いてみませんか?

 

そして、土鍋というと国内シェア80%とも言われる萬古焼。

流通している土鍋のほとんどは萬古焼の窯元で作られているんです。

当店でもお取引頂いている萬古焼の窯元「土本製陶所」さんも

昔は土鍋や急須をたくさん作っていらっしゃったそうです。

今は、昔に比べると随分作る量は減ったそうですが、技術はまだまだ健在!!

 

そこで、土本製陶所さんが得意とする土鍋や耐熱の器をぜひ皆様にご覧頂きたく

『土本製陶所 冬の器展』を開催致します。

 

omote

 

土鍋やご飯鍋、すき焼き鍋、パエリア鍋、おひつ、土瓶から

グラタン皿、とんすい、スープカップ、ココットなど。

いろんな種類の土鍋や耐熱の器が並びます。

 

耐熱の器は、オーブンはもちろん、直火も使用可能な器です。

熱々をそのまま食卓に出せて便利ですよ。

 

クリスマスパーティーや年末年始に向けて多くなる

おもてなし料理にいかがでしょうか。

 

【土本製陶所 冬の器展】

11月3日(土)ー 11月7日(水)

11:00ー18:00

※会期中無休


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webshop 新着商品[ 2018年09月29日 ]

今晩21時よりwebshopを更新予定にしておりますので、

よろしければご覧下さい。

 

今日は、スープカップや秋色の器を掲載しております。

 

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松岡賢司 縞スープカップ ¥2400+税

 

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古谷浩一 しのぎ手付きスープカップ ¥2600+税

 

どちらのスープカップもたっぷり具沢山のスープにぴったりの大きさです。

これからの季節に大活躍してくれますよ。

お一ついかがでしょうか。

 


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松岡賢司 7寸皿[ 2018年09月27日 ]

お客様からのご注文で、松岡賢司さんに特別に作って頂いた7寸のお皿。

少し多めに作って頂いたので、ぜひ皆様にもご覧頂きたいと思いご紹介致します。

 

松岡さんの器は、どの器も少し薄作りでとても軽いのが特徴なんです。

特にご年配のお客様には「軽い」という事でとても評判が良いんですよ。

あるお客様から、この松岡さんの器でパスタ皿やカレー皿として使える大きめの器が欲しい!と

言われたんですよね。

大きめの器になると、重たい物が多く、なかなか気に入った器が見つからなかったそうです。

そこで、松岡さんにダメ元でお願いをしてみたら、快く引き受けて下さり、

なんとなんと2種類も作って下さいました。

 

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松岡賢司 7寸深皿 ¥4000+税

 

こちらは、少し深さのある7寸のお皿です。

もう1種類は、ケーキ皿がそのまま大きくなったデザイン。

あまり深さはありません。

色も深みのあるこっくりとした色合いでとても良いお色です。

 

ぜひお手に取ってご覧になって下さい。

 


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古谷浩一 新入荷![ 2018年09月22日 ]

信楽焼作家、古谷浩一さんの粉引の器もたくさん入荷しております。

 

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秋刀魚が丸々一尾のる長皿や、飯碗、スープカップ、煮物鉢、

グラタン皿、とんすいなどなど。

 

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古谷浩一 線刻飯碗・大 ¥2200+税

 

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古谷浩一 八角長皿 ¥2800+税 ヨーグルトカップ ¥1700+税

 

今から直ぐに使えるものや、これからの季節に活躍してくれる器が

いろいろ揃っておりますので、ぜひお手にとってご覧になって下さい。

 


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紬器 コンポート入荷![ 2018年09月21日 ]

新商品入荷のお知らせ!

 

丹波焼の窯元、祥公窯の音喜多美歩さんとご主人の杉原伸一さんお二人で

立ち上げられたブランド『紬器』のコンポートが入荷してきました。

 

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紬器 コンポートM  ¥3500+税

 

写真は、直径18センチのMサイズ。

直径24センチの大きいサイズもご用意しております。

 

ケーキスタンドとしてはもちろん、お料理を盛り付けたり、

アクセサリーを置いたり、お花を飾っても素敵ですね。

 

使い方はいろいろ。

一つ持っていると便利な器です。


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webshop 新着商品[ 2018年09月15日 ]

今晩21時よりwebshopを更新予定にしております。

よろしければご覧ください。

 

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ひつじのてしごと 前田祥子さん、よしざわ窯さんの器を

いくつか掲載しております。

 


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カフェミツバチ自家製グラノーラ 入荷のお知らせ[ 2018年09月07日 ]

お待たせいたしました。

カフェミツバチさんより自家製グラノーラが届きました!

 

今回のお味は

●ナッツのグラノーラ

●いちじくのグラノーラ

●レーズンのグラノーラ

の3種類をご用意して下さいました。

 

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カフェミツバチ自家製グラノーラ ¥700+税

 

ナッツのグラノーラは、ナッツがゴロゴロたっぷりと入っていて、

食べ応えがあって毎回人気のお味です。

 

そのまま食べても美味しいので、朝食はもちろんおやつにもお勧めです。

ぜひお試しください。


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よしざわ窯 入荷のお知らせ[ 2018年09月06日 ]

台風から二日が経ちましたが、皆様ご無事でしょうか。

この辺りは停電と我が家は断水で、昨日の早朝にやっと復旧しました。

12、3時間ほどの停電でしたが、電気が使えないってこんなにも不便なのかと…

当たり前に使える事に改めて感謝しました。

 

まだ歩道に木が倒れていて通行できなかったり、

信号が止まっていて交差点では渋滞していたり、

近くのビルは外壁が吹っ飛んでしまっていました。

少しずつ復旧作業が進んでいるようですが、

二次災害の恐れもございますので、くれぐれもお気をつけください。

 

co so a do.は、電気が復旧しましたので今日から通常営業しております。

 

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明日からよしざわ窯さんの器が店頭でご覧いただけます。

よろしければお立ち寄り下さい。

 

皆様のお越しをお待ちしております。

 

 


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前田祥子 新入荷[ 2018年09月04日 ]

大変お待たせいたしました!

信楽焼作家、前田祥子さんの器が入荷してまいりました。

 

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前田祥子 花壷ちゃん ¥1200+税

 

cosoado.では初めましての花壷ちゃんが入荷しております。

一輪挿しですね。

 

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前田祥子 長マグ ¥2000+税

 

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前田祥子 雲皿(大)/¥2000+税 コーヒーカップ/¥1800+税

 

もう既に旅立ってしまった物もございますが、

ぜひお手にとってご覧になって下さい。


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かもしか道具店 しぼり出し急須[ 2018年08月30日 ]

たまには日本茶でティータイム。

今日は、萬古焼の窯元、かもしか道具店さんの急須を使って日本茶を淹れてみました。

 

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かもしか道具店 しぼり出し急須(白、黒、紫) ¥6000+税

 

かもしか道具店の急須は、開口部が大きく茶葉が入れ易いだけでなく、

洗い易くお手入れも簡単なんです。

また、2煎目を入れ易くする為、蓋にも穴が開いています。

2煎目は茶葉が開く為胴部分だけでは出にくいので、

蓋の穴と胴の穴両方を使って最後の一滴まで淹れる事ができます。

 

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そして、本体と蓋がきちんと合うよう、一つ一つ削って合を調整しているので、

密閉性が高く、お茶をしっかり蒸らしてくれるので、美味しいお茶が淹れられるんですね。

流石萬古焼の急須です

 

白、黒、紫の3色ご用意しております。


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